Instrukcja obsługi kawy według Iki Graboń

Budzisz się rano, mimo to oczy mimowolnie ci się zamykają, lecz coś nie pozwala ci dłużej spać. Delikatna woń wodzi cię za nos, w tej chwil nie liczy się nic tylko to, aby poczuć jeszcze intensywniejszy zapach i smak KAWY.

Pewnie niejeden z was tego doświadczył, bo gdy czujemy aromat kawy to stajemy się wręcz jego niewolnikami. Przyznam się wam szczerze kawa nie od zawsze mnie pociągała, był nawet moment kiedy nie byłam jej wielbicielką, uważałam ją wtedy za paskudny napój, pełen grudek i z cierpkim smakiem. Dziś jest zupełnie inaczej, mam swoje ulubione aromaty i nawet jestem właścicielką cudownego spieniacza  do mleka. Natomiast zakup całego osprzętu kawosza myślę, że jeszcze przed mną, a swoją wiedzę na temat kawy zgłębiam powoli smakując ją, jak wyborny aromatyczny napar. 

I właśnie ta wiedza iście alchemiczna trafiła mi się w postaci książki „Kawa” Iki Graboń. Prosty tytuł, a wnętrze niezwykłe mające prawie 300 stron. Muszę stwierdzić, że autorka mnie bardzo ujęła, bo gdy czytałam jej aromatyczne słowa, to jakbym spotkała się na pogaduszkach z przyjaciółką, a przy niektórych fragmentach stopowałam czytanie i koniecznie musiałam sobie zapisać to co przykuło moją uwagę. Ika jest doskonale znana w świecie baristów, trenuję przyszłe pokolenia kawiarzy oraz sędziuję w zawodach baristycznych. Poprzednia jej praca zawodowa nie sprawiała jej satysfakcji, dlatego też postanowiła poświęcić się temu co lubi najbardziej i z zaskoczeniem stwierdziła, że jest to KAWA.

W jej książce znajdziemy wszytko to co koneser kawy powinien wiedzieć - ciekawostki, przepisy na wyborną małą czarną  lub orzeźwiającą w upalne dni i wiele innych fantastycznych treści. Mnie szczególnie ujął eksperyment z zapachami pomidorów, który koniecznie muszę wypróbować w sezonie letnim. Natomiast, jeżeli macie swoje przyzwyczajenia co do kawy, to walczcie z nimi i nie osiadajcie na mieliźnie, bo macie w zasięgu ręki niezwykłą przewodniczkę i fachowca w tej dziedzinie w jednym. 

Uwaga!!! Przeczytanie tej książki sprawi, że poczujesz naglącą potrzebę zakupu nowego sprzętu, kawy lub czym prędzej rozkoszowania się aromatem kawy w jednej z kawiarni, o której pisze Ika Graboń.